【西区｜城山上代】『in・to coffee stand』チーズケーキが絶品な古民家リノベcafe♪

こんにちは、まつたかブログです！

今回は、古民家をリノベしてお洒落なカフェへと生まれ変わったお店をご紹介。

インスタ映えもさることながら、味も抜群。と評判のお店に行ってきました！

独鈷山の近くに佇む古民家カフェ

西区の西通りバイバスと熊本高森線の交差点を川内方向に進み、HIヒロセ田崎市場通店の裏側より100mほど進んだ右手に見えてきます。

見た目は、まさにお洒落な古民家。

平家の一軒家で、外観はコンパクトで洗練された雰囲気。

お庭の砂利道やお店横の庭園がいい感じで和を感じられます♪

お店の前には、メニュー表もあります。

ドリンクメニューは全てTAKEOUT可能。
ふらっと立ち寄って、独鈷山で頂くのもアリかも！

中に入ってみると、、

うわぁ〜〜めっちゃ好き。

シンプルで洗練された和モダンな空間。

柱や梁は、元々の古民家の素材を活かしつつ、壁紙やテーブルは漆喰をベースに統一。

シンプルでお洒落なんですが、どこかおばあちゃん家のような懐かしさをほんのり感じる空間。

注文は、お店に入って左手のカウンターで。

注文したら、席について料理を待ちます♪

まず頼んだのは、「Muscat」

マスカットの断面が綺麗な、見るからにインスタ映えなチーズケーキ。

フォークをスーッと入れて、、

マスカットも一緒に、、

美味しっ、濃厚っ。

チーズケーキの濃厚さとマスカットのさっぱりな甘さが、めちゃくちゃ合う〜〜。

マスカットが割と大きめってのが、嬉しいポイント。

しっかり口の中で、マスカットの食感と甘みを感じられます♪

濃厚なチーズケーキで注目したいのは、底面のビスケット！

舌触り滑らかなケーキをビスケットの食感がさらに引き立てくれます。

続いて、きました『Square cheese cake』。

Spuareというだけに、、

真四角なチーズケーキ！

こんなに綺麗な四角のチーズケーキ見たことない。食べるのがはばかられます（笑）

勇気を出して、フォークを入れてみると、、

中から、オレンジ色のソースが！

外見だけでなく中身からも驚きを与えてくれるケーキで惚れる。

白いケーキは、濃厚なチーズケーキのお味。
柑橘のソースは、酸味があってさっぱりした味。

合わさると、チーズケーキの濃厚さを引き立てるアクセントに柑橘ソースが徹していて、さっぱりしたチーズケーキに早変わり！

暑い夏には、もってこいのチーズケーキNo.1です！

in・to coffee standの裏には、熊本の市街地が見渡せるスポットのある独鈷山へ

お店でコーヒーをテイクアウトして、

景色の綺麗なところで優雅に楽しむのもありですね♪